A matéria prima é constituída pelos frutos do “pimenteiro” ou “malagueteiro” convenientemente maduros, sãos e limpos, com a classificação “cultivar “ e classificação superior capsicum annuum.
Depois de desidratada, selecionada e analisada, a matéria prima passa pelos mais diversos processos de fabrico, os quais se desenvolvem em 3 fases:
– Moenda (moinhos verticais e horizontais )
– Peneiração (em peneiros vibratórios planchister e ZSQ linear de rede metálica )
– Ensacamento (rotulagem – etiquetagem e fechamento)
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